Agrar & Lebensmittel

QS- und Bio-Audits im Agrarbetrieb: Vorbereitung mit KI entlasten

Für Leitungen landwirtschaftlicher Betriebe, die Unterlagen für QS- und Bio-Audits bislang weitgehend von Hand zusammenstellen. In zwei Stunden sehen Sie, an welchen Stellen der Auditvorbereitung ein Sprachmodell Arbeit übernimmt, wo seine Aussagen unzuverlässig werden und was die Regeln des QS-Prüfsystems und der EU-Öko-Verordnung dafür bedeuten. Anschließend wissen Sie, womit Sie im eigenen Betrieb anfangen können und welche Daten dabei draußen bleiben.

Für wen

Betriebsleitungen von Agrarbetrieben und vergleichbaren Einrichtungen, die die Vorbereitung auf QS- und Bio-Audits bislang größtenteils manuell erledigen.

KI-Schnellstart · 2 Stunden

Verstehen, was KI bei der Auditvorbereitung leistet, und den Einsatz realistisch einordnen

Das nehmen Sie mit

  • Eine Vorstellung davon, welche Teile der Auditvorbereitung ein Sprachmodell übernehmen kann und welche nicht
  • Das Wissen, wie Sie erfundene Kriterien oder Fundstellen in KI-Texten erkennen
  • Eine erste selbst formulierte Anweisung und klare Grenzen für Betriebsdaten im Rahmen von QS und EU-Öko-Verordnung

Ablauf

  1. Teil 1

    Der Fall: Wie ein Audit heute vorbereitet wird und wo KI ansetzt

    • Ablauf vor dem Audit: Checklisten abarbeiten, Nachweisordner füllen, offene Punkte vom letzten Termin klären
    • Welche dieser Tätigkeiten die meisten Stunden binden, etwa das Suchen von Belegen für einzelne Kriterien
    • Drei Punkte, bei denen ein Sprachmodell spürbar entlastet, vorgeführt mit anonymisierten Hofunterlagen
    • Was danach weiter per Hand zu kontrollieren ist, z. B. Mengen, Daten, Zuordnung zu Flächen und Tieren
  2. Teil 2

    Das Werkzeug verstehen: Was hinter dem KI-Vorschlag aus Teil 1 steckt

    • Arbeitsweise eines Sprachmodells in wenigen Sätzen, erläutert an der Vorführung aus Teil 1
    • Ein KI-Entwurf ist noch keine belegte Aussage, die einer Auditorin oder einem Auditor vorgelegt werden kann
    • Wieso Modelle mitunter Kriterien-Nummern oder Fundstellen herbeidichten und welche Anzeichen das verraten
    • Folge für den Betrieb: Jede Angabe in Auditunterlagen braucht einen eigenen Beleg aus Stall, Feld oder Büro
  3. Teil 3

    Erster Versuch: Eine eigene Anweisung zur Auditvorbereitung

    • Übung: Sie formulieren eine Anweisung, z. B. für eine Unterlagenliste zum nächsten QS- oder Bio-Audit
    • Gemeinsame Durchsicht der Ergebnisse: was brauchbar ist, was fehlt und was erfunden wirkt
    • Offene Fragerunde, ausdrücklich auch für Bedenken und Vorbehalte gegenüber KI im Betrieb
  4. Teil 4

    Rahmen und erste Schritte: QS-Prüfsystem, EU-Öko-Verordnung und Datengrenzen

    • Rechtlicher Rahmen im Überblick: QS-Prüfsystem und EU-Öko-Verordnung 2018/848
    • Welche Betriebsangaben Sie einem Sprachmodell geben können und welche, etwa Personendaten, intern bleiben
    • Womit Sie gleich am nächsten Tag beginnen können, gestützt auf Werkzeuge, die im Betrieb schon zur Hand sind
    • Ausblick auf ein verwandtes Thema: das Führen von Tierhaltungs- und Bestandsregister

VoraussetzungenVorkenntnisse sind nicht nötig. Das Format ist bewusst auch für Teilnehmende gedacht, die KI bisher skeptisch sehen.

AbschlussTeilnahmezertifikat und digitales Badge

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